Scampi's op z'n Frans

25 20 0 5
Aantal personen:
  • 500 gr scampi's
  • 250 gr garnalen
  • 200 cc room
  • 350 gr champignons
  • 1 soeplepel tomatenpuree
  • 1 ajuin
  • 1 soeplepel pernod
  • 200 cc kreeftensoep
  1. De scampi's bakken in boter. Laten verder stoven met fijngehakte ajuin en champignons, kruiden met peper en zout. De garnalen toevoegen en flamberen met Pernod. De kreeftensoep met de scampi's mengen alsook de tomatenpuree, even laten doorkoken, verse room bijgieten en op smaak brengen. Wordt opgediend met rijstkrans
doreen_1