scampi's op spaanse wijze

6 15 0 5
Aantal personen:
  • 24 scampi's scampi's
  • 3 ajuin
  • 6 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepel olijfolie
  • 3 eetlepels sherry aperitief dry
  • 4 eetlepels gehakte peterselie
  • zeezout
  • peper
  1. bakt de gesnipperde look in de olijfolie, niet bruin!!!, voeg de in fijne ringen gesneden de ajuinen toe, laat wat sudderen, voeg dan de ongepelde maar ontdarmde scampi's toe, peper, citroensap, sherry, laat stoven in een wok, niet bakken, voeg naar gelang nog wat olijfolie toe (voor de saus) als de pel begin eraf te gaan zijn ze gaar, strooi zeezout over de scampi's naar smaak, en de gehakte peterselie, dien op met stokbrood,
  2. SMAKELIJK
meme