Scampi's met rijst op zijn Grieks

0 0 0 5
Aantal personen:
  • 750 gram scampi's
  • 60 gram boter
  • 250 gram tomatenblokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 takje rozemarijn
  • 125 ml room
  • zout en peper
  • 1 snuifje kaneel
  • 1 tl suiker
  1. Pel de scampi's en maak ze schoon.
  2. Doe de boter, ui en knoflook in een ruime braadpan.
  3. Voeg de tomatenblokjes, suiker, rozemarijn, zout, peper en kaneel toe. Laat het geheel 30 minuten sudderen.
  4. Voeg de scampi's en de room toe.
  5. Kook intussen de rijst zoals op de verkapping staat.
Mystica