scampi's met look champinions en sjarlot

62 30 4 5
Aantal personen:
  • 1500 gr scampi's
  • 500 gr champignons
  • 3 stuks ajuinen
  • 6 teentje look
  • olijfolie
  • 10 stuks sjarlotten
  1. VOORBEREIDING
  2. scampi's pellen en darm kanaal verwijderen
  3. champignons snijden
  4. sjarlotjes en ajuin snijden in fijne ringen
  5. look kuizen en hartje verwijderen
  6. BEREIDING
  7. laat klontje solo en veel olijfolie warm worden in een pan
  8. voeg ajuin en sjarlotjes toe laat die half gaar worden
  9. voeg shampignons toe
  10. voeg eventueel nog olijfolie bij
  11. werk af met veel geperst look en peterselie
  12. laat even inkoken eventueel nog olijfolie bij doen
  13. peper en zout toevoegen
  14. in andere pan bak je de scampi's krokant en voeg je saus toe
  15. zeer lekker als voorgerecht met stukje brood en goed glas witte wijn
nelleken