Scampi's in roze roomsaus

85 15 5 5
Aantal personen:
  • 1 klontje boter
  • 2 dl witte wijn
  • kreeftenbouillon
  • 1 dl room
  • dikke rauwe scampi's (diepvries)
  • 2 dl water
  • 1 kl tomatenpuree
  • peterselie
  • peper & zout
  1. Warm de boter in een braadpan.
  2. Doe de scampi’s in de pan en kruid met peper en zout.
  3. Bak ze 1 minuut aan elke kant aan.
  4. Blus de scampi’s met witte wijn en water.
  5. Doe er kreeftenbouillon bij en een koffielepeltje tomatenpuree.
  6. Giet de room erbij en laat alles opkoken.
  7. Afwerken met peterselie.
Sambaatje