Scampi's haute cuisine

61 15 5 5
Aantal personen:
  • 6 scampi's
  • 20 dl room
  • cognac
  • lamskruiden
  • paprika, curry, tomatenpuree
  1. Scampi's ontdooien en pellen. 1 cm insnijding in de kop naar de staart toe geven. Scampi's in een hete pan leggen en goed aanbraden. Ondertussen kruiden, koffielepel lamskruiden en 1/2 koffielepel paprikapoeder en curry. De scampi's flamberen met cognac en blussen met de room
  2. 1 koffielepel tomatenpuree toevoegen en laten inkoken.
doreen_1