Scampi's diabolique

22 15 3 5
Aantal personen:
  • 1 eetlepel boter
  • 24 stuks scampi's, gepeld en ontdarmd
  • 5 cl ricard
  • 25 dl room
  • 3 eetlepel ketchup
  • 1/2 koffielepel sambal
  1. Laat de boter smelten in een pan en bak er de scampi's in.
  2. Als de scampi's gebakken zijn giet er de ricard over en steek aan met een lucifer/aansteker (alvorens wel dampkap uitzetten).
  3. Blus dit geheel met de room. Voeg de ketchup en de sambal toe,
  4. roer dit alles goed en laat de saus dikken.
  5. Opdienen met pasta of frietjes.
  6. Smakelijk!!!
DeSwies