Scampi andalouse

13 15 5 5
Aantal personen:
  • 1 20 cl room ( volle )
  • mango-curry kruiden
  • viskruiden
  • andalousesaus
  • 8 st grote scampi's
  • Bakboter
  1. Kruid de scampi's met mango-curry kruiden en viskruiden . Laat deze 5 min intrekken . Ondertussen is de boter gesmolten en kan men de scampi's beginnen bakken . Bak de scampi's 1 min per kant ( grote scampi ) en haal ze uit de pan . Doe room in de pan 20cl en voeg andalousesaus bij . Laat de saus effen inkoken terwijl je roert . Haal de pan van het vuur en leg de scampi's in de saus . Serveren maar in een glaasje of bordje en met een stukje stokbrood voor de saus .
David_Lotje