Saus van champignons, prei en paprika

3 15 0 5
Aantal personen:
  • 250 gr champignons
  • 1/2 paprika
  • 1 soepprei
  • boter
  • 200 ml room
  • zout
  • peper
  • eventueel kippenbouillonblokje
  1. De soepprei kuisen en fijn snijden, de paprika in kleine blokjes snijden.
  2. De champignons in schijfjes snijden.
  3. Boter in een potje doen laten smelten en er de prei even in bakken dan er de paprika bijvoegen en laten mee bakken.
  4. Als laatste de champignons bijvoegen tot ze ook mee gebakken zijn. (Men kan er eventueel een kippenbouillonblokje bij voegen)
  5. Nu de room er bij doen en laten inkoken tot gewenste dikte.
  6. Tip: lekker bij vlees, gevogelte of vis ook bij verse groenten.
Momo3