Sardinemousse met paprika en limoen

4 90 0 5
Aantal personen:
  • 1 limoen
  • 50 g paprika in olie
  • 2 blikjes sardines in olie
  • 100 g roomkaas
  • toastjes
  • peper
  1. Pers de limoen en rasp de helft van de schil. Laat de paprika’s uitlekken en hak ze fijn. Laat de sardines uitlekken en verwijder de centrale graat. Verbrokkel de vis en prak ze fijn met de kaas, de paprika’s het sap en de zeste van de limoen. Kruid flink met peper. Schep de mousse in een kommetje en druk goed aan. Dek af en laat de mousse 1 u rusten in de koelkast. Bestrijk er de toastjes mee en dien op.
bolleke1970