Salade met kip en mango

0 20 0 5
Aantal personen:
  • 600 g kip of kalkoenfilet
  • 150 g gemengde sla
  • 1 rijpe mango
  • 250 g cherrytomaten
  • enkele muntblaadjes
  • kipkruiden
  • honing
  • mangoazijn of frambozenazijn
  • bloem
  • peper
  • fleur de sel
  1. Snijd de kipfilet in reepjes.
  2. Meng de bloem met kruiden in een plastiek bakje en voeg de kipfilet toe.
  3. Dek het bakje af en schud de kruiden en kip zodanig zodat de bloem helemaal rond de kippenreepjes zit.
  4. Nu maak je de salade: Snijd de tomaatjes in de helft en de mango in reepjes.
  5. Meng de salade er grof bij. Voeg peper, fleur de sel, honing, mangoazijn toe en meng goed.
  6. Bak de kipfilet in olie of boter.
  7. Leg ondertussen sla op de borden en leg de gegaarde kip gaar is erbij.
  8. Serveer.
  9. Warm en koud geeft een smaaksensatie.
  10. Deze salade is superlekker en caloriearm.
NelekeP