Runderbouillon met doperwten en chili

132 65 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 1 chilipeper
  • 50 g vermicelli
  • 1 l water
  • 2 eetlepels Solo Vloeibaar
  • zout
  • 1 blok Knorr Finesse rundvlees
  • peper
  • sojasaus
  • 250 g rundsoepvlees
  • 200 g doperwten
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  1. Snij het rundvlees in kleine blokjes.
  2. Snij de uien eveneens in blokjes.
  3. Verhit de Solo in een pan en voeg het rundvlees toe. Laat het vlees op een hoog vuur dichtschroeien. Voeg de uien, de fijngesneden knoflook en de in de lengte doorgesneden chili toe en zet het vuur lager.
  4. Voeg 1 l water en het bouillonblokje toe en laat een half uur koken.
  5. Voeg vervolgens de erwten en vermicelli toe en laat nog een 15-tal minuten koken.
  6. Breng op smaak met zout, peper en wat sojasaus.
Solo
Meer inspiratie

SoepHoofdgerechtLente