Roquefortsaus

17 15 3 5
Aantal personen:
  • 100 gr roquefortkaas
  • 25 cl room
  • 1 koffielepel mosterdsaus (optioneel)
  • 1 busseltje bieslook
  • 1 mespuntje cayennepeper
  • paprikapoeder
  • 2 el cognac
  1. We verbrokkelen de kaas in kleine stukjes en smelten hem in een steelpannetje op een laag vuur.
  2. Vervolgens voegen we de cognac en de room toe en kruiden met wat cayennepeper en paprikapoeder.
  3. Indien we mosterdsaus willen gebruiken voegen we deze nu toe.
  4. We werken af met paprikapoeder en fijngehakte steeltjes bieslook.
Debbie J.
Meer inspiratie

FransVleesBijgerechtHerfst