roomwentelteefjes met ijs

6 25 4 5
Aantal personen:
  • 2 eieren
  • 40 gram suiker
  • 2 deciliter melk
  • 2 deciliter slagroom
  • 1 theelepel vanille essence
  • 8 sneetjes witbrood
  • boter om te bakken
  • roomijs
  • 8 blaadjes munt voor garnering
  1. roer in een kom de eieren en suiker met een garde los en voeg er al roerend met melk en room door. breng op smaak met de vanille essence. klok niet te lang want het moet niet schuimig worden, alleen goed gemengd. steek de boterhammen uit met een garneerring in rondjes. leg het brood een tot anderhalve minuut per kant in het room mengsel en bak de wentelteefjes in een koekenpan met boter goudbruin. leg op een bord en schep hierop een bol ijs en garneer met de muntblaadjes.
wullum