Roomtruffels

1 40 0 5
Aantal personen:
  • 170 g blokchocolade
  • 100 g boter
  • 4 el room
  • 130 g bloemsuiker
  1. Rasp of hak de chocolade fijn.
  2. Meng met de boter en de room.
  3. Verwarm voorzichtig en roer au bain-marie
  4. Zeef er de bloemsuiker bij en laat het nog even verwarmen en blijf roeren.
  5. Haal daarna uit bain-marie en laat opstijven in de koelkast.
  6. Laat afkoelen
  7. Schep er daarna porties uit met koffielepel en wentel in cacaopoeder of hagelslag.
  8. Bewaar in de koelkast.
Fanny Kok