Romige broccolisoep met zalm

21 20 4 5
Aantal personen:
  • 150 gr broccoli
  • 100 gr zalmfilet
  • 1 blokje groentenbouillon
  • peper & zout
  • room
  1. Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in kleine stukjes. Kook de broccoli in de kokende bouillon gaar in circa 12 minuten. Pureer de soep met de staafmixer. Roer de room door de soep en breng hem op smaak met wat peper en zout. Snijd de gewassen zalmfilet in blokjes en verwarm deze mee in de soep. Schenk de soep in warme borden.
Sambaatje