Romige Aspergesaus

6 15 4 5
Aantal personen:
  • 25 gr roomboter
  • 25 gr bloem
  • 125 ml groentebouillon
  • 125 ml slagroom
  • 100 gr beenham (in kleine stukjes)
  1. Smelt de boter in een steelpan, zonder te laten kleuren. Voeg de bloem toe en laat enkele minuten zachtjes garen. Voeg al roerend de bouillon toe en breng aan de kook tot een gladde dikke saus. Giet de slagroom erbij en blijf roeren. Als de saus kookt als laatste de ham toevoegen en meeverwarmen.
datahaag