Roma tomaten gevuld met tonijnsalade

650 20 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 8 roma tomaten
  • 200 g tonijn uit blik
  • 3 fijngehakte lenteuitjes
  • 100 g platte kaas
  • 40 g ontpitte Kalamata olijven
  1. Haal het groene topje van de tomaat en maak een kruisinsnijding onderaan.
  2. Leg de tomaten 10 seconden in kokend water en nadien onmiddellijk in ijskoud water. Pel ze.
  3. Snijd ze in 2 in de lengte en haal de zaadjes eruit met een lepeltje.
  4. Meng de tonijn met de platte kaas, de lenteuitjes en de fijngesneden olijven. Kruid af met peper en zout.
  5. Vul de tomaten met de tonijnsalade en serveer.
Solo