Rolletjes van gerookte zalm met kruidenkaas en komkommer

2 45 1 5
Aantal personen:
  • 2 Pakken Gerookte zalm
  • 150 Gr Kruidenkaas
  • 1/2 Komkommer
  • Enkele Sprietjes bieslook
  • Peper en zout
  1. Schil de komkommer en snij die midden door . Verwijder de zaadjes en snij die in fijne staafjes van een centimeter dik door .
  2. Besmeer de sneetjes zalm rijkelijk met de kruidenkaas . Kruid met peper en zout . Leg in het begin van elk sneetje zalm een staafje komkommer . Rol de zalm op tot een rolletje . Wikkel de zalm telkens in plastiekfolie . Laat deze een half uur opstijven in de koelkast .
  3. Haal de rolletjes uit de folie en snij deze in kleine partjes van 2a3 cm . Snipper er de bieslook over of bind de bieslook rond de rolletjes .
Izegem 54