Rolletjes augurk met rauwe ham in olijfolie

2 10 0 5
Aantal personen:
  • 16 kleine augurken
  • 8 plakjes magere rauwe ham
  • 4 el olijfolie extra vierge
  • 1 el balsamicozijn
  • 1 el kappertjes
  1. Met deze 16 stuks.borrelhapjes kan een zomeravond niet lang genoeg duren. Daar zul je nog lang aan terugdenken. Bovendien is dit een mager hapje.
  2. Halveer de ham in de lengte.
  3. Wikkel de augurkjes in de ham en leg ze in een schaal .
  4. Klop de olie met de azijn en de kruiden tot een saus .
  5. Breng op smaak met zout en peper .
  6. Roer de kappertjes erdoor .
  7. Schenk de saus over de rolletjes en laat minimaal 1 uur intrekken .
  8. Serveer met houten prikkers.
  9. Dip overtollige dressing op met brood.
  10. Bron Vriendin recept iets aangepast.
Love to Cook