Roergebakken Lamsvlees-Hutsepot

5 25 5 5
Aantal personen:
  • 300 gr lamsboutlappen,in blokjes
  • 30 gr boter
  • 150 gr kleine uien,in parten
  • 300 gr jongeworteltjes
  • 1 zakje provencaalsekruiden fijn snijden
  • 300 gr krieltjes in de schil
  1. Bestrooi het vlees met peper.Verhit de boter in een wok of braadpan en bak het vlees ongeveer 3min op hoog vuur rondom bruin. Snij de krielaardappelen in 4stukken en voeg bij het vlees,verminder het vuur tot de helft,en bak zo 5 min. Daarna de uien ook 3 min laten mee bakken,het laatst de wortels en kruiden.schenk er 1dl water bij leg een deksel op de pan en laat zachtjes stoven op een laag vuur
sin