RODE UIEN-COMPOTE. Heerlijk bij Wild en Kip.

8 15 4 5
Aantal personen:
  • 300 gram rode uien in dunne ringen
  • 50 gram boter
  • 3 eetl. appelstroop
  • 1 dl balsammico-azijn
  • 75 gram grote rozijnen
  • 2 eetl port
  1. Bak in 50 gr boter op laag vuur de uienringen tot ze licht gaan karamelliseren.
  2. Roer de appelstroop,azijn en rozijnen erbij en kook alles tot een jamachtige substantie.
  3. Roer als laatste de port erdoor.
  4. .
  5. Materialen
  6. Het is een compote, Het is koud en warm te gebruiken. Je kan het verdunnen met bouillon dan heb je een heerlijke saus. Ik heb het altijd in voorraad ,
  7. .
  8. .
  9. .
  10. .
  11. .
  12. .
kok Kimberley