Rode biet en pompoen cocktail

344 85 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 20 g Solo
  • suiker
  • 200 g gekookte en gepelde rode bieten
  • 400 g pompoen vruchtvlees
  • peper
  • muntblaadjes
  • 3 sinaasappels
  1. Stoof het pompoenvlees met de Solo en het sap van 1 sinaasappel gaar.
  2. Snij de rode bieten in stukken en voeg ze toe.
  3. Mix glad en voeg het sap van de andere sinaasappels toe.
  4. Breng op smaak met peper en suiker.
  5. Dien goed gekoeld op en versier met de muntblaadjes.
Solo