rijstpap met bruine suiker

50 45 3 5
Aantal personen:
  • 1 l volle melk
  • 1 gespleten vanillestokje
  • 1/2 kaneelstokje
  • 1 zakje saffraan
  • 130 g dessertrijst
  • 75 g suiker
  • 2 eidooiers
  • bruine suiker
  1. Breng de melk aan de kook met het vanillestokje en het kaneelstokje. Voeg de rijst en de saffraan toe, draai het vuur lager en laat op een heel zacht vuurtje 30 minuten garen. Roer af en toe even om. Roer de suiker door de rijstpap en haal het vanillestokje en het kaneelstokje eruit. Klop de eidooiers los en roer ze door de rijstpap. Doe er eventueel nog een klontje boter bij. Giet de rijstpap in schaaltjes en laat afkoelen. Serveer met bruine suiker.
chrisje75