RIGATONI MET PESTO

1 30 0 5
Aantal personen:
  • 500 GR VERSE RIGATONI
  • ZOUT
  • 1 bosje basilicum (enkel de blaadjes)
  • 100 gr parmezaan
  • 100 gr pijnboompitten
  • 50 gr pecorino
  • 1 knoflookteentje (vooraf geblancheerd)
  • olijfolie
  1. kook de pasta al dente. Spoel af onder koud water en laat uitlekken. Doe de ingrediënten voor de pesto in de blender en cutter giet er al draaiend zoveel olie bij tot het een vloeibare saus is. Roer de pesto door de nog lauwe pasta en laat verder afkoelen. Werk af met blaadjes verse basilicum
NelekeP