Ravioli met rucola, champignons en coppa

1 15 0 5
Aantal personen:
  • 90 gr Coppa di parma
  • 200 gr gemengde champignons
  • 2 el olijfolie
  • parmezaanse kaas
  • pezo
  • 250 gr raviola met rucola en kaas
  1. Kook de ravioli al dente.
  2. Snijd de champignons in even grote stukjes. Bak ze in de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  3. Voeg er de ravioli en de Coppa di Parma aan toe.
  4. Werk af met enkele basilicumblaadjes en geraspte Parmezaanse kaas.
Veerle Verbrug