Quiche met spekjes en broccoli

29 45 2 5
Aantal personen:
  • 1 bladerdeegbodem
  • 100 g spek- of baconblokjes
  • 1 broccoli
  • 1 pakje roomkaas (bv philadelphia)
  • 1 ui
  • 3 eieren
  • 1 dl light culinaire room
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Rol het bladerdeeg open in een bakvorm en doorprik met een vork.
  3. Blancheer de broccoli 4 minuten in licht gezouten kokend water.
  4. Bak de gesnipperde ui en de spek/baconblokjes.
  5. Mix de melk, de eieren en de roomkaas losjes door elkaar en kruid voldoende naar smaak (look, peper, herbes de province,... Je kan ook kruidenkaas gebruiken, die heeft al veel smaak).
  6. Vul de taart met de broccoli, baconreepjes en ui en giet er het mengsel over.
  7. Bak 30 minuutjes in de oven en klaar!
  8. Je kan dit recept evengoed met zalm doen ipv met spek, je mengsel kan je dan kruiden met peper en dille.
Tienuh