Quiche met geroosterde groenten

2 75 0 5
Aantal personen:
  • 1 courgette
  • 1 aubergina
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • olijfolie
  • look
  • peper en zout
  • 1 bladerdeegbodem
  • 3 eieren
  • 200 ml melk
  • 125 ml room
  • 12 olijven
  • 150 gr feta
  • oregano
  1. Snij de groenten in stukken
  2. Kruid met peper en zout en look
  3. Besprenkel met olijfolie
  4. Leg ze in de ovenplaat en rooster 30 min
  5. Leg de bladerdeeg in de vorm en prik ze in
  6. Klop de eieren los met de room en de melk en de oregano
  7. Kruid met peper en zout
  8. Leg de geroosterde groenten, de fetakaas en de olijven op de bodem
  9. Overgiet met het eiermengsel
  10. Bak in de oven tot mengsel gestold is (min 30 min).
kruidenspookje