Pruimenvlaai

40 30 0 5
Aantal personen:
  • 500 gr pruimen
  • 2 eieren
  • 150 gr bloem
  • 125 gr bloemsuiker
  • 15 cl melk
  • 10 gr boter
  • zout
  1. verwarm de oven voor op 180°C. Was en ontpit de pruimen. Beboter een ovenschotel en schik er de in 4 gesneden pruimen in. Giet de bloem in een kom en maak in het midden een putje. Doe daar 100 g suiker in, de 2 hele eieren, een snufje zout en de melk. Goed mengen tot er geen klonters meer overblijven. Giet dit mengsel over de pruimen en zet 30 min in de oven. Net voor het opdienen strooit u er de rest van de suiker over.
  2. Kan ook met ander fruit
doreen_1