Provencaalse saus

1 45 0 5
Aantal personen:
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 1 st gele paprika
  • 1 st ajuin
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gr tomatenblokjes uit blik
  • 1 st laurierblaadje
  • Provencaalse kruiden
  • suiker
  • olijfolie
  • pezo
  1. Pel en snipper de ajuin en de knoflook. Spoel de paprika's en snij ze in blokjes.
  2. Fruit de ajuin en de knoflook glazig in olijfolie. Doe er de paprikablokjes bij en laat even meestoven. Doe er de tomaten en laruier bij. Breng op smaak met Provencaalse kruiden, pezo en eventueel wat suiker. Laat eens halfuurtje stoven tot alles goed gaar is
Paneurke