Provencaalse kruidenballetjes

3 30 4 5
Aantal personen:
  • 500 GR gehakt vlees
  • 2 beschuiten
  • 1 ei
  • peper en zout
  • 2 sjalotten
  • 1 koffielepel gesnipperde tijm
  • 1 blaadje fijngesnipperde salie
  • 2 laurierblaadjes
  1. snipper de sjalotten fijn, maak het gehakt aan met het ei, de verkruimelde beschuiten, de fijngehakte sjalotten, de tijm, en de salie
  2. Beboter een vuurvaste schotel. Maak van de vleesbereiding balletjes ter grootte van een ei en leg ze in de schotel.
  3. Schik 4 halve laurierblaadjes tussen de balletjes en laat ze dan gedurende een uur bakken in een middelmatig warme oven 175°C
  4. De vleesballetjes kunnen warm of koud worden gegeten
NelekeP