Preisoep

3 50 3 5
Aantal personen:
  • 7 stukken prei
  • 1 ui
  • 2 takjes witte selder
  • 2 blokjes kippenbouillon
  • 2 l water
  • peper en zout
  1. Geen snelkookpan gebruiken !
  2. Hak de ui fijn.
  3. Snij de prei in stukjes.
  4. Snij de prei eveneenes in kleine stukjes.
  5. Smelt boter en fruit er de ui in en daar voeg de rest van de groenten toe.
  6. Laat enkele minuten stoven.
  7. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat 25 minuten koken.
  8. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
Brigitte H