Preisoep met Peterselie en witte stukjes prei

23 30 0 5
Aantal personen:
  • Het groen van de prei
  • 3 à 4 steeltjes wit van de prei
  • 2 aardappelen
  • Peterselie & zout
  • 1 a 2 kippenbouillon
  • look
  • 1 a 2 liter water
  1. 1) Snij de prei in fijne stukjes
  2. 2) Maak een onderscheid tussen het wit EN het groen van de prei (in aparte kookpotten)
  3. 3) Schil de aardappelen en snij ze in stukken - voeg deze toe bij het groen van de prei
  4. 3) Wassen en koken van de groenten
  5. 4) Na het koken, voeg je de kippenbouillon toe en mixen
  6. 5) Snij de peterselie fijn en voeg toe
  7. 6) Voeg tenslotte de witte stukjes van de prei toe (deze moeten drijven in de soep)
  8. 7) Aan de smaak brengen met kruiden
  9. 8) Smakelijk
angelke83