Prei-Parmezaansoep

324 30 3 5
Aantal personen:
  • 150 g grof geraspte Parmezaanse kaas
  • 5 dl light room
  • 5 dl melk
  • Solo Vloeibaar
  • 4 wit van prei in stukjes gesneden
  • grof gesneden dragon
  • zwarte peper
  1. Verwarm wat Solo in een kookpan en stoof de prei 5 minuten op een zacht vuurtje.
  2. Giet er de room en de melk bij en laat 20 minuten koken.
  3. Neem de pan van het vuur en voeg de kaas toe.
  4. Mix de soep met een staafmixer voor een extra glad resultaat en breng op smaak met zout en peper.
  5. Schep de soep uit, bestrooi met dragon en druppel er wat Solo in.
Solo
Meer inspiratie

SoepVoorgerechtVegetarisch