Porto­bel­lo met blauw­a­der­kaas en prei

1 30 0 5
Aantal personen:
  • 8 portobello champignons
  • 150 gram blauwaderkaas (bijv roquefort of Fourme dAmbert)
  • 12 zongedroogde tomaten
  • 1/2 dunne prei
  • snufje peper
  • olijfolie
  1. Snijd de steel van de paddenstoelen.
  2. de kaas boven een kom en meng de tomaten erdoor. Snijd de prei in flinterdunne ringen en schep ze door het kaasmengsel. Voeg peper naar smaak toe.
  3. Bestrijk de hoed van de paddenstoelen dun met olie en vul ze met het kaasmengsel.
  4. Leg de portobello's in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak ze in 20 minuten gaar.
Cagie