pompoenstoemp

6 20 1 5
Aantal personen:
  • 800 gr aardappelen
  • 600 gr pompoenvlees
  • 1 st eidooier
  • 3 eetl boter
  • 1 beetje nootmuskaat
  1. kook de aardappelen gedurende 10 min in lichtgezouten water
  2. voeg nadien de blokjes pompoen bij en laat samen nog eens 5 a 10 min koken
  3. pureeer met een stamper en voeg eidooier en boter toe en kruid af met vrij veel nootmuskaat en eventueel wat peper en zout
  4. lekker bij een varkenslapje of kotelet
hildeke3105