Pompoensoep

10 50 4 5
Aantal personen:
  • 3 grote uien
  • 2 teentjes look
  • 4 stengels witte selder
  • 2 wortels
  • 1 kg pompoen in blokjes
  • 4 bouillonblokjes
  • 1/2 koffielepel curry, peper en zout
  • 1,5 liter melk
  • gesnipperde peterselie
  1. Stoof de uien, look, witte selder en wortels zo'n 15 minuten.
  2. Doe er de pompoenblokjes bij en giet er water over tot alles onderstaat..
  3. Voeg de curry, bouillonblokjes, peper en zout toe en laat alles een half uur koken.
  4. Mix de soep.
  5. Meng er de melk bij + de gesnipperde peterselie.
ratje11