pompoensoep met spinnekopjes

4 60 4 5
Aantal personen:
  • 1 middelgr. pompoen
  • 10 tomaten
  • 2 prei
  • 4 wortelen
  • 3 stengels selder
  • 1 teentje knoflook
  • 3 ajuinen
  • kruidentuiltje:tym peterseliestengels,laurier
  • 150 gr gehakt
  • spagetti staafjes
  • 4 blokjes kippenbouillon
  1. Kuis ajuin,look,selder prei en wortelen snij alles even groot en stoof in klontje boter.Doe het vel van de tomaatjes en voeg deze erbij.
  2. Verwijder schil en pitten van de pompoen en snij in stukjes en stoof mee aan .Aanvullen met water tot alles goed onder staat,voeg nu kruiden en bouillonblokjes toe en laat koken.
  3. Ondertussen kan je van het gehakt balletjes maken en er telkens een gebroken spagettistokje in steken (een stuk of 3 voor de pootjes van de spinnenkopjes,deze moeten er nog 1/2cm uitsteken).
  4. Mix de soep voeg de balletjes aan toe en laat nog even meekoken,Smakelijk
MakeMo