pompoenpuree

48 30 3 5
Aantal personen:
  • 600 gr aardappelen en 400 gr pompoen
  • 2 blokjes kruidenbouillon
  • 1 dl room,20gr boter en 5 gesnipperde lenteuitjes
  1. Schil 600 g aardappelen en 400 g pompoen en snij in grove stukken. Kook de aardappelen samen met de stukken pompoen gedurende 20 min. in water waaraan u 2 blokjes kruidenbouillon toevoegt. Giet af en pureer.
  2. Voeg 1 dl room en 20 g boter toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Meng er ook 5 fijngesnipperde lente-uitjes onder. Heerlijk met bv. hertengebraad.
hildeke3105