Pittige sperziebonensalade

67 20 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 900 g sperziebonen
  • 3 eetlepels Calvé mayonaise
  • 2 theelepels harissa of sambal oelek
  1. Haal de boontjes af en kook ze in ca. 15 minuten in water met zout naar smaak.
  2. Klop de mayonaise met de sambal door elkaar.
  3. Giet de boontjes af maar vang 1-2 eetlepels van het kookwater op. Roer het water door de mayonaise. Laat de boontjes schrikken onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken
  4. Schep de uitgelekte boontjes over op een schaal en schenk de dressing erover.
Solo
Meer inspiratie

GroenteBijgerechtZomer