Pittige scampi salade (koolhydraatarm)

3 0 5 5
Aantal personen:
  • 150 gr grote garnalen
  • 75 gr gemengde sla
  • 1 tomaat (schijfjes)
  • 0.3 komkommer (schijfjes)
  • 1 teentje knoflook
  • 0.5 rode peper (in ringetjes)
  • schijf citroen
  • 1 el olijfolie
  1. Bak de knoflook, rode peper en garnalen ongeveer 5 minuten in 1 el olijfolie. Doe de sla, tomaat en komkommer in een diep bord. Schep de warme garnalen op de sla en serveer met schijfje citroen.
Veerle Verbrug