Pittige lookboter

10 60 4 5
Aantal personen:
  • 250 gram solo
  • 250 gram boter
  • 1 bol look
  • 1 bos peterselie
  • 1 bosje koriander
  • 1 sjalot
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 1 geutje room
  1. Hak de peterselieplukken , sjalot, de koriander (de stengels niet verwijderen), de look heel fijn.Doe de boter, de solo in de keukenrobot, en laat met de vlinder lekker opdraaien, voeg er de gehakte kruidenmengeling aan toe, kruid af en laat het gedurende 60 minuten draaien op een lichte stand, zodat er veel lucht kan ingebracht worden.
  2. KLAAR.
  3. De lookboter kan je gemakkelijk invriezen;
  4. Wens je de lookboter te gebruiken, laat hem heel heel lichtjes smelten en voeg er een scheutje room bij, meng mooi en giet het over je gerechtje en laat het gratineren in de oven.
  5. De lookboter rijst mooi op en geeft een eindresultaat als je het opdient, dat je geen gesmolten lookboter ziet, maar een mooie soort lookbotermousse.
  6. Supperlekker, en een streling voor het oog.
  7. Geniet ervan en smakelijk
dhondt renie