Pisang Goreng

1 30 0 5
Aantal personen:
  • 50 gram bloem
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 eidooier
  • 3 bak / grote onrijpe bananen
  • 1/2 dl water
  • olie om te frituren
  1. Zeef de bloem met het zout boven een kom.
  2. Klop de eidooier los met 1,2 dl water en schenk dit al roerende bij de bloem; roer tot een glad beslag.
  3. Pel de bananen, snijd ze in stukken van ca. 8 cm en snijd die overlangs doormidden.
  4. Verhit de frituurolie tot 180 graden.
  5. Doop de stukken banaan in het beslag, laat ze wat uitdruipen en frituur ze, niet teveel tegelijk, in ca. 3 minuten goudbruin; laat ze uitlekken op keukenpapier.
niterurs