Pikante muffins

12 50 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 300 g tarwebloem
  • 2 kl bakpoeder
  • 150 g kaas
  • 150 g Solo
  • 1 ei
  • 0.5 l melk
  • 1 kleine rode chilipeper
  • 1 snuifje zout
  • 100 g Weense worstjes
  • papieren muffinvormpjes
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd de chilipeper fijn en snijd de worst in stukjes.
  3. Neem een kom en meng er de bloem en het bakpoeder in. Voeg de chilipeper, de stukjes worst en de kaas toe. Kruid met een snuifje zout. Smelt ondertussen de Solo en laat even afkoelen. Voeg vervolgens de Solo, het ei en de melk toe aan het beslag.
  4. Meng alles goed en giet het beslag in de muffinvormpjes. Papieren muffinvormpjes zijn hiervoor erg handig! Vul de vormpjes voor 2/
  5. Bak in de oven gedurende 30 tot 40 minuten.
Solo