Pikante kipfilet in de wok

17 40 0 5
Aantal personen:
  • 500 gr kipfilet
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gr champignons
  • 6 el ketjap manis
  • 2 el bruine suiker
  • 6 el tomatenketchup
  • 2 el pindakaas
  • olie
  • peper&zout (pezo)
  1. Snij de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met pezo. Maak de ui schoon en snipper hem fijn. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.
  2. Roer in een kom de ketjap, suiker, tomatenketchup en de pindakaas door elkaar.
  3. Verhit de olie in een wok en bak hierin de kipfilet mooi bruin. Voeg de ui en de knoflook toe en bak deze even mee. Doe dan de champignons erbij en bak ook deze even mee. Schep dan het ketjapmengsel erdoor en laat dit 15 minuten zachtjes pruttelen.
  4. Serveer met rijst.
Victor S.