pikante buideltjes

30 30 0 5
Aantal personen:
  • 16 grote garnalen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 fijngehakte ui
  • 1 fijngesnede look
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 4 fijngesneden chilipeper
  • zout
  • peper
  • 4 velletjes filodeeg
  • 1 bosui lengte in 4 gesneden en gebalancheerd
  1. verwarm de oven voor op 200°C, pel de grote garnalen en hak ze fijn, verhit de olijfolie op een laag vuur in een braadpan en fruit de ui en de look zonder ze te laten kleuren
  2. voeg de grote garnalen, de paprika en de chilipeper toe, breng het mengsel op smaak met peper en zout en laat 5 min. smoren, bestrijk de velletjes filodeeg met die en vouw ze tot vierkanten van 15x15 cm schep in het midden van elk deeglapje een eetlepel van de vulling vouw het deeg over de vulling en druk het boven de vulling samen, knoop de builtjes dicht met de 'touwtjes' van geblancheerde bosui. bak de builtjes 10 min. in de hete oven en serveer warm
wendy1991