PH Lekker thuis - Appeltaart van Don Juan

1 60 0 5
Aantal personen:
  • 500 g bloem
  • 250 g suiker
  • 250 g boter
  • 3 eieren
  • olijfolie
  • - Beslag -
  • 4 appelen
  • 100 g bloem
  • 2 eieren
  • 50 g suiker
  • rum
  1. Voor het deeg : meng de eieren met bloem, bloemsuiker, zachte Alpro Soja bakken en braden en een beetje Belolive olijfolie tot een deeg en laat rusten in de koelkast Voor het beslag : meng bloem met suiker, eieren en wat rum Rol het vetdeeg uit tot 3 mm en schik het in een ingevette taartvorm. Stort er het beslag in en schik er de grote stukken appel op. Smeer de randjes in met wat eigeel en bedek het geheel met de rest van het vetdeeg Kleef het geheel dicht en besmeer met eigeel. Maak in het midden een kerving en bak de taart 25 minuten op 200 graden
stey