PH Lekker thuis - Ajuiinquiche

1 60 0 5
Aantal personen:
  • 8 grote zoete ajuinen
  • 8 el gebakken spekblokjes
  • 4 el gehakte peterselie
  • 1 eigeel
  • 3 eieren
  • 2 dl soya drink met calcium
  • 2 dl room
  1. Snij de ajuinen in schijfjes en stoof ze aan met het spek tot ze supergaar en glazig zijn Bedek een taartvorm met het deeg en bedek met de afgekoelde ajuin Meng het eigeel en de eieren met de Soja drink en de room en kruid met peper en zout Voeg er peterselie aan toe en mix het geheel Giet het mengsel over de ajuin en bak +/- 30 minuten op 170 graden
stey