PH Lekker thuis - Aardbeien met eigenbereid vanilleijs

1 60 0 5
Aantal personen:
  • 2 bakjes aardbeien
  • 10 eigelen
  • 1 vanillestok
  • 250 g suiker
  • 1 l melk
  1. Versnij de aardbeien en plaats ze in een diep bord Klop de eigelen met de suiker en laat de melk opkoken met de vanille. Giet de kokende melk op de geklopte eieren en "vaneer" (blijven roeren tot het iets dikker wordt, niet koken) het geheel. Als alles afgekoeld is, laat het ijs draaien in de sorbetiere Serveer de aardbeien met het vanille-ijs
stey