PH De perfecte keuken - Appelfrietjes met speculaasmascarpone en vanilleijs

1 30 0 5
Aantal personen:
  • 2 appels
  • 4 el mascarpone
  • 1 el balsamicoazijn
  • 4 speculaaskoekjes
  • 4 bollen vanilleijs
  • kaneel
  • bloem
  • rozijntjes geweekt in rum
  • bruine suiker
  • munt
  • frituurolie
  1. Snijd de appels met schil in frieten.
  2. - Haal ze vervolgens door de bloem en frituur ze.
  3. - Meng de rozijntjes onder de mascarpone en verbrokkel de speculaas.
  4. - Voeg balsamicoazijn en wat rum toe.
  5. - Serveer de frietjes als een bakje friet met mayonaise, maar dan met het mascarponemengsel en het vanille-ijs.
  6. - Versier met bruinen suiker, kaneel en munt.
  7. 0
stey